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 | No.822 Salon dala distance | イディア=アイラス |
いつもの如くのお茶会場。 今期は毎回基本的に料理で御菓子を作っているのでその余剰分を提供しようかと思っています。 喋りたい事があれば喋り、黙って喫茶したければする、そんなのったりまったりなお茶会場なのですよ。 ……御菓子は世に星の数ほど種類があれど、お茶にはネタ切れがあるので、大体常にダージリンのホットストレートを提供させていただきます。 入るも自由、出るも自由。お茶と甘味の好きな女性はいつでもどうぞ。(男性は……えー……まぁ、うん（？）） ＊＊＊今回のお菓子＊＊＊ 今回シナモンクッキーです。ちなみに1月第２週にはあったかいパイをご用意する予定です。 無塩バター 30g 砂糖 40g 卵 1/2個分 薄力粉 120g シナモン 小さじ2 バニラエッセンス 少々 材料はこちら。バニラエッセンスはお好みなのでなくてもよし。 ちなみに私は手持ちにありませんでしたのでブランデーを香りつけに少しだけ。 １）バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて、よくすり混ぜます。白っぽくなってきましたら、溶きほぐした卵を少しずつ加えながら、さらによく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。うっかり入れすぎないようにしましょう。……ブランデー入れすぎた…… ２）薄力粉とシナモンを合わせてふるい、（１）に加えて簡単に混ぜ、生地をまとめましょう。その後は冷凍庫などでしばらく休ませます。この季節外に放置しててもいいかもしれませんね。 あんまり休ませすぎるのもいけませんので程ほどで。時間ですか？ ……しばらくですとも、ええ。まぁ言ってみれば適当デスネ。４０分くらいで出してみてますけど……どうでしょうか。感覚なので。 ３）上でできた生地を、布かラップ二枚ではさんで、麺棒でぐにぐにひろげましょう。大体４mmから10mmくらいの厚さならお好みで。 結構ふくらみますよ。その後は型抜きをします。ちぎるのもOK。 不器用な人にはお勧めしません。悲惨になるので型抜きしましょう（…… ４）１８０℃くらいで10分ほど。厚めにしたならもう少しかかりますね。亀裂がはいるかもしれませんが、焦げてないか時々監視しましょう。 ５）後はそのままでもよし、シナモンシュガーをかけるもよし、です。お好みで〜 |
 | コミュニティメッセージ |
イディ(822)からのメッセージ：  イディ「＞ニニさん ガレット・デ・ロワ、よいですね。中に入っているのは人形か、コインか、はたまたボタンか……これはこれで中々地域性がでますね。」
風切羽のエルザ(76)からのメッセージ：
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風切羽のエルザ「暖かいところで冷たいもの…異国では炬燵なるものにアイスがつきものとか…面白いところもあるものですわね…」 | コミュニティ参加者 |
参加者 計 4 名
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