ヒカル「なぜるはんにはホンマ好評やったよぉやねぇかに鍋。
せやけど肝心のタラバは最近とんと見られんよぉになってもぉたなぁ。」
ヒカル「お手伝いて、ホンマですか？気持ちだけでもうれしおす。
チョコも、無理して作った甲斐ありましたわぁ。馴れへんもんやさかいどないな味になるか想像もつかんまま作ったもんやから。」
ヒカル「ホンマ……見苦しいもんお見せしました……あ、ウチやのぉてな。」

ヒカル「せやなぁ…オリヴィアはんの言うように、洛中やと、和食やらおばんざいやらだけ作ってりゃええんですけど、ここ、文化の混ざり目ですやろ？お客さんの要望も多様でなぁ。
それに、元々興味もありましたさかいなぁ。」
ヒカル「ああ、その事なんやけどなナルはん。あの後無事戻って来ぃはったえ、あのタラバ。
ひょっとしたらまたひょっこり顔出しに来ぃはるかもわからんなぁ。」
ヒカル「生肉……ああ、一応、あるにはありますえ。
ん〜……ここでは、ファータはんに一度お出ししたふぐ刺しとか……なぁ。
後は生牡蠣やけど……生食するにゃ多少危険やなぁ。」
ヒカル「……ああ、せや。旬過ぎそぉやし、その前にマダｲを刺身で食べはるんもよろしおす。」

ヒカル「せやなぁ……ジャックはんに、同じよぉに毒もっとる河豚をお出しすることは出来ますのやけどなぁ。ウチが裁き方心得てますさかいな。
責任もてへん料理はお出し出来へんから……堪忍しとくりゃす。」
ヒカル「にしても…ずんだ餅とチョコいうんは……食べ合わせ的にどないなもんですやろなぁ。ウチも流石に試した事はおへんなぁ。」
ヒカル「ガレット・デ・ロワ……これも歴史ある食べ物らしぃなぁ。果たしてだれが王様…女王様になるんやろ。」

ヒカル「ホンマあっという間やったなぁゆうかはん。もう三月も終わりになりますえ。
チョコレート……お粗末なもんで恐縮ですけど。」
ヒカル「お陰さんで少しは余裕が出てきましたわ。
これ以上店空けるような事態が起こらんとええんですけど。」

ヒカル「うんうん…ヒビキはんはわかってはるわ。ウチはあないな風に面前で素肌を晒すような事せぇへんから。
ええもぉ。だんじて。」
ヒカル「ホンマ、あっという間にひな祭りの時期も過ぎてもぉたなぁ。次は……灌仏会の甘茶の準備かいな。」

ヒカル「……うん。まぁ…色々アレやけど。分かってへん。分かってへんよみぞれはん。」

ヒカル「そぉそ。蔓はんカニは知ってはるのやねぇ。
その『いさりがに』みたいなもんやけど、もっともっと大きぃなって砂漠に住んどるんが『ジャイアントタラバ』です。
……現物見られりゃ一番やぁけどなぁ。」
ヒカル「あぁ……だんないだんない。ウチがそれ着てもぉたら蔓はん着るもん無ぉなってまうわぁ。
気持ちだけで充分やぁ。」

ヒカル「家庭料理のほうは……せやねぇ。そない格式ばってはるわけでもおへんようやなぁ。気兼ねなく食事を楽しむにゃうってつけやしなぁ。
ああ、お鍋の話してたらお鍋食べたなってきたわぁ。」
ヒカル「全力と納得……奥が深い話題やこと。
お客さんに出す料理の殆どは、今現在の全力を出したいう意味で納得してお出ししてるもんですけど、自分の料理の腕に納得してるか言うたらそれまた別の話で。
ウチはまだまだ、完成した味を守る立場やおへんし、なぁ。」
ヒカル「ま…それはおいとくとしてや。全力出した料理やったら。ええもう、いつでもお出ししますさかいな。」

ヒカル「きりかはんホンマもぉ食べさせへん子ぉみたいに……。
料理出す側としちゃホンマありがたい食べっぷりやけどなぁ。」
ヒカル「味見るのに色々試してみた甲斐ありましたわぁ。
次は是非、細工施されたまんまの形で見てもらいたいわぁ。
味だけやのぉて造形もそらすごいもんでしたえ。」

ヒカル「あかんあかん……ぜくはんにもまにはんにも見苦しもんお見せしてしもぉて……勿論ウチやのぉてな。」
ヒカル「カカオ100%……言うてみれば薬そのまま食べてるよぉなもんやさかいなぁ。
最初食べた時は仰天しますやろ？ウチもそうでした。健康にはよろしおすえ。」
ヒカル「ぜくはんおおきになぁ。本家のファータはん程の出来やあらへんけど、ひとまず喜んでもろてなによりでした。
波乱続きいうんも楽しいもんやけど、平和に終わるんもそれはそれでこのお店らしなぁ。」

ヒカル「総一郎はん…そりゃきっと気のせいやったり幻覚やったり夢やったりしますえ。まちがいあらへん。」

ヒカル「おいでやす〜。よぉこそお越しやしたらすぬこはん。」
ヒカル「ウチは大衆食堂みたいなもんやさかい、気ぃ楽にしてたらよろしおすえ。」
ヒカル「オススメ一つ、おおきになぁ。
今の時期やったら、マダｲで刺身やろなぁ。
松皮作りと刺身、二種類用意さしてもらいました。
残った中落ちで鯛めし。他にもカブト焼きやら粗汁やら……。無駄な部分あらへんなぁ。」

破戒僧ノルン(204)からのメッセージ：
ティナちゃん「わーい、ヒカルお姉ちゃんありがとうなのーー♪このチョコなら甘くて美味しいのーー♪/ほっぺにちゅっ」

ティナちゃん「えへへー、そんなたいした事無いよー、てれてれ、ナルちゃん」

ふうちゃん「むにゃむにゃ、いつの間にか疲れて居眠りしてる」

ナル(445)からのメッセージ：
オリヴィア「当たりを食べれなかったのは残念だけど、ヒカルっちの手作りチョコがある意味当たりだと思うの。
それを食べれたから私は満足しているわ。――と書いている。」

ナル「もしまた次の機会があれば、容赦なく当たりを引き当てたいものだ、ふふふ。」

クー(820)からのメッセージ：
クー「うー、ちょっと胸焼けが･･･・
あ、女将おひさー」
クー「PLが忙しかったとかでちょいとご無沙汰しちまったが･･･・まぁそれは置いておいて。
うちの料理係は冒険中なぜか洋菓子にばっかり走るからここであっさりしたもんが食べたいね」

クー「なんて言うかこう、しょっぱい系のなんか頼むよ」

“剣装舞踏”みぞれ(833)からのメッセージ：
“剣装舞踏”みぞれ「やはりこの場所にはいつもの店主が似合う。画竜に睛が入ったか。
絵では無く皿の上の餅を楽しみにしてますよ」

蔓(1211)からのメッセージ：
蔓「ん、ふく、きた？ですわ？んー、ん。（よくわかってない）」

ファータ(1244)からのメッセージ：
ファータ「はい、おそらく同じところから仕入れたのではないかと。この島では、流通の業者ももさほど数は多くないようですし・・

ありがとうございます、ではありがたく使わせて頂きますね。
器具は、いくつかは持ち込みで使わせて頂くことにしますね。使い慣れたものでないと、やはり感覚が違ってしまうもので・・」

きりか(1456)からのメッセージ：
きりか「ただならぬ気配というか悪寒しかしないこのチョコ、それでも目の前に食べものがあるんやから食べるしかない！」

きりか「・・・・・・・・・」

らすぬこ(2222)からのメッセージ：
らすぬこ「皆さんの反応からするとこないだまで大将の代わりさんだったみたいですね。」

らすぬこ「何はともあれ大将がいはる時にこれて良かったです。」