＞＞ノルンさん
ヒカル「ウチは…手首ひねってしもてなぁ。両手で持ち上がりもせぇへんかったわぁ。
10\x87sどころやおへんなぁアレは。」
ヒカル「ホンマ？
ティナちゃんにあこがれられるよぉな仕事が出来てるんやったら、うれしおすなぁ。」
ヒカル「ああせや…ふぅちゃんもえらい暑そぉやし、ちょい前に言うてはったカキ氷とか、どない？
ふぅちゃんとティナちゃんの分なぁ。
ノルンはんもどないです？」

＞＞なぜるさん
ヒカル「下手の横好きやなんてそんな…とても似合ぉてて可愛らしいですえ。
今は…水着姿やなぁ。それもえらい似合ぉてますけど…何処か大人っぽくならはったよぉな？」
ヒカル「なぜるはんやから、ええんやないの…
見知った人からの送りもんて、貰った側からすりゃえらい嬉しいもんですえ。
ウチも何か仕立てよかいなぁ。」
ヒカル「りんご飴いうんは…ホンマは食紅入れた砂糖飴をかけた食べ物なんですわ。
あの執事が作っとったのも確かにりんご飴なんやけど、あれはフランス風やなぁ。」
ヒカル「流し素麺に参加出来へんかった人用に……ほい。素麺どぉぞ。」

＞＞ジャックさん
ヒカル「あ、ホンマですか？めでたいことやったのならホンマ何よりですわ。
心行くまで祝うとしましょか。」
ヒカル「お祝いの席の素麺やいうことで……南関素麺とか、どないですやろ？
知名度は低いんやけど、昔ながらの手延べ式を継承してはって、えらい細いわりにこしがあって絶品ですえ。
つゆは返しから自家製で。しいたけ、鰹、昆布でお出汁とってます。」

＞＞はなさん
ヒカル「時間を忘れる……料理処としちゃ最高の褒め言葉やなぁ。
ホンマおおきに。」
ヒカル「お客さんに食べ物お出しする関係で、いろいろ調べてますさかいなぁ。
あと、芸者さん多い土地柄やったし、客商売始めた関係で一応それなりに気を使うよぉにはなりましたけど…はなはんもホンマお世辞がお上手やこと。
元の素質がええんやし、はなはんはもっと綺麗になりますやろ。」
ヒカル「うれしおすなぁ。ウチも、はなはんの顔みられるよぉにお店開けて待ってますわぁ。
何時でも顔出したってなぁ。」

＞＞ヒビキさん
ヒカル「まぁま…梅雨の風物詩を楽しめるんが解っただけでも収穫やと思いますえ。
来年からの楽しみが増えたと考えりゃええですやろ。
梅雨時の楽しみが増えますえ。」
ヒカル「へぇおおきに。
鰻といや、浜名湖やろなぁ。地味に柳川も有名やけど。
味噌汁という事で、鰻のだんご汁とか、どないですやろ？
さぁさどぉぞお上がりよし。」

＞＞蔓さん
ヒカル「行ってしもたんやなぁ……
またその内戻って来ぃはるとええんですけど…。
昨日まで当たり前のよぉにお店に座ってはったのに……。寂しいもんや。」
（栞にした桜の葉をぼんやりとながめている。）

＞＞ファータさん
ヒカル「あ、いや、ちゃいますて…。
ファータはんくらいきっちりかっちり初歩も何もかも出来てはる方やったら、わざわざそないな事からやってもらわんでも即戦力で……。
やー吃驚しましたわぁ…。」
ヒカル「せやなぁ…どぉせ手伝ぉてもらえるんやったら、洋食部門の調理とかお願いしてもええですやろか？
洋食がお好きな人も増えて来てはるもんやさかい…。
流石にウチやとまだ手に負えへん。」
ヒカル「まぁ、裏表は誰しもありますさかい。ウチかて、裏が無いかといわれりゃそないなことはあれへんえ。
それを腹黒いと取るか人間そんなもんやと取るかは人それぞれですわぁ。
少なくともウチは、ファータはん腹黒いわぁて引く程にゃ全然思ってへんのやけど。」

ヒカル「あー…もぉ。
ホンマいけずやなぁ……。敵んわぁ…。」
ヒカル「なるほどなぁ……食材の感情を鑑みて調理をしてはるほど、食材を愛してはるんやなぁ……
勉強になりますわぁ。
そんだけ愛されとったら、食材もホンマ美味な料理に変わりますのやろなぁ。それは、この出来上がったパスタを見ればよぉ伝わってきます。」
ヒカル「パッパルデッレ。ホンマ美味しそぉやものなぁ。
これ、お客さんにお出しします。」

＞＞しずかさん
ヒカル「ああ、せや。
流し素麺食べ損のぉた人用に、別に素麺ゆがいてきたんですけど、どないです？
ジャックはんのお祝いも兼ねて、南関素麺のええ所なんやけど。」

＞＞きりかさん
ヒカル「食べるんが苦行になったらあかんしねぇ。
それで体調崩したとかなったらなおあかん。
ポムダムール…どぉやら、フランスの方でのりんご飴らしぃけど、ウチも詳しくは解らんのですわ。
試食した感じやと、チョコを絡めたりんごの甘煮て感じやったけど。
もっとも、本家のもんは甘すぎてウチにゃちょい敷居高かったなぁ。」
ヒカル「ウチは、洛中四条の辺りですわ。
そぉかぁ。平城いうたら、でっつい大仏さん居てはったなぁ。」
ヒカル「にしても、見事なキャッチやったなぁ。おめでとぉさんでした。」

＞＞総一郎さん
ヒカル「あらぁ……そらまた。
中々苦労してはるのやなぁ……。」
ヒカル「安かろう悪かろうは幻想やさかい…
ええモンでも安定供給が望めるからこその安値です。味も悪くあれへんし、折角やし存分に上がってったってなぁ。」

＞＞初美さん
ヒカル「ホンマ便利なもんですわぁ。
お陰さんで普通に必要なもんは大体揃いますさかいなぁ。
調理で使う特殊なもんは、ちょい入手に苦労しますけど。」
ヒカル「和食処があれへんかったんで、ちょいなぁ…
さすがにこればかりは自前でなんとかせなあかんかったんですわ。
ウチも大概、故郷が恋しゅうてなぁ。」
ヒカル「おおきに。
猛暑を乗りきらなあかんし、折角やさかい、鰻でも捌きましょか。
白米御所望やさかい、白焼きで。
肝のお吸い物はお約束やなぁ。」

＞＞エリーさん
ヒカル「へぇおいでやす。よぉこそお越しやした。」
ヒカル「いろり庵で間違ってへんえ。情報が集まるいうよりは、人が集まってますけどなぁ。
料理屋やさかい、気ぃ楽にしてくつろいでったってなぁ。」

＞＞らすぬこさん
ヒカル「まぁ、らしいといや、らしいですわぁ。
なんやいつも通りのお店やなぁて、ちょい微笑ましかったなぁ。」
ヒカル「へぇおおきに。
夏バテ対策に鰻でも捌きましょか？
らすぬこはんにゃ、ひつまぶしでお出ししよかいなぁ…。」

破戒僧ノルン(204)からのメッセージ：
破戒僧ノルン「ほんと料理とは奥が深いですねー」

破戒僧ノルン「願掛けは失敗したが、実現に向かって頑張っていくか」

ジャック(471)からのメッセージ：
ジャック「＞エリー＆アリッサさん
二人ともいらっしゃい。同じお客さんとして歓迎するよ。ゆっくり過ごしていってね！」

ジャック「ええ。夏が、熱さがやってきましたねー。
涼を感じることの出来る、麦茶や風鈴、そうめんやわらびもち・・・
夏を楽しく過ごすのに欠かせません。（麦茶やわらびもちを頂きつつ。）」

ジャック「後、流しそうめんの願いは素晴らしいのが叶いましたね。GJ！」

ゆうか(561)からのメッセージ：
ゆうか「汚さないように、気をつけつつ、ここぞ、というときに着ていきたいものです…。」

ゆうか「やはり難しいですね…。残念でした…。流し素麺は、見ているだけでも、涼しさが感じられます。」

ゆうか「せっかくなので、私も素麺をお願いします。」

ルトル＆エルフィ(679)からのメッセージ：
エルフィ「＞ヒカルさん
あ、こ…こんにちは（ぺこりとお辞儀）」

エルフィ「えっとじゃあ…（ちょこんと片隅の席に座って）
…旬の煮魚の定食って、ありますか？」

緑眼のカフカヒビキ(790)からのメッセージ：
緑眼のカフカヒビキ「ルークさん＆ノルンさんおめでと〜♪ちなみに私はティナちゃん相手に本気を出すわけにもいかず消化不良ですｗ」

緑眼のカフカヒビキ「ヒカルさん＞お祭りで上げる大きいのもいいよね♪個人的には「柳」が好き」

緑眼のカフカヒビキ「アリッサさん＞こちらこそヨロシク〜♪」

緑眼のカフカヒビキ「ファータさん＞･･･え、大丈夫･･･なの？･･･よかった〜･･･（ホ）」

ファータ(1244)からのメッセージ：
ファータ「そう言って頂けると助かります・・
ヒカル様には、イロイロとフォローして頂いていて、申し訳ありません。
こうして対等の立場で話して頂く機会が少なく・・少し戸惑っているのかもしれません。」
ファータ「家庭の味、という表現はとても温かみがあっていいですね・・
私には、わからぬ味ですが・・笑顔の耐えぬ、楽しい食卓だと想像します。

レシピ通りであっても、季節や設備でも変わってきますし・・
味覚が均一でない以上、無意識にレシピから外れてしまっているのかもしれません。」

ファータ「今となっては、遺跡の外でも時折見かけても気にしなくなりましたが、以前は大変でした・・
遺跡を知る方に、楽しみにしておくといい・・といった類のお話を聞いてはいましたが、あれほどとは・・と。

・・私の取り乱した姿など、その・・見て楽しいものではありません、から・・」

きりか(1456)からのメッセージ：
きりか「素麺のおかげで大分すずしなったわ・・・ちょっとまったりしとこ・・・」

きりか「なんや新しいお客さんがどんどん増えとるな。よろしゅーなー。」

ルーク(1553)からのメッセージ：
ルーク「＞ヒカル殿
はっはっは、いやいや。次からは８個頼む事にしますよ。お心遣いをいただきましたから。」
ルーク「ええ、きりか殿のおかげで早速１つ願いが叶いましたよ。願掛けも効果があるものですね。」

ルーク「＞きりか殿
はっはっは、まあ私はブロンティストですが普通に話していただいて構いませんよ。」
ルーク「こちらこそ、ありがとうございました。おかげで友人が１人、元気になりました。」

総ちゃん(1700)からのメッセージ：
総ちゃん「お客さんは増えるでしょうけど、店舗競争も激しくなるかもしれませんね。他に和食を賄う店はないから客を食われるという事はないでしょうけど……飲食業の基本は原価率の制限でしたか？　夏場のそうめんは良さそうですね」

”硝子の扇”エリー(2156)からのメッセージ：
”硝子の扇”エリー「しかし、暑いなぁ…　冷たい甘味置いてある？」

らすぬこ(2222)からのメッセージ：
らすぬこ「うに？私、そんなに幸せそうに食べてました？
美味しいのに夢中で・・なんだかそう言われるとちょっと嬉しいような照れくさいような・・・」
らすぬこ「はい、ここは私の幸せの場所ですから。それがもっともっと続けばなーなんて。」