ヒツギセンセイ「島根県安来市に伝わるどじょう掬いにちなんだ菓子である」

ヒツギセンセイ「どじょう掬いのおじさんの顔を模した饅頭なのだがCMで『こんなに注目されて照れるなあ、知らない人には教えてあげてね』と引っ込み思案なのか自己顕示欲が強いのか良く分からない行動をとるので有名だ」

ヒツギセンセイ「名物の饅頭としてはほかに『おたふく饅頭』なんかがあるな。こっちは黒砂糖を使用した饅頭だ」

ヒツギセンセイ「どじょう掬い饅頭は島根の菓子だが同じ山陰のよしみでヨシとしておこう！ではさらば！」